第十四屆世界水果加工大會(huì )(CANCON14)在西班牙成功舉辦，中國代表團精彩亮相
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第十四屆世界水果加工大會(huì )于北京時(shí)間10月16-19日在西班牙農業(yè)重鎮穆?tīng)栁鱽喅晒εe辦，來(lái)自8個(gè)不同國家的代表團分別參會(huì )并各自介紹了各國近年有關(guān)桃、梨和杏罐頭的生產(chǎn)、銷(xiāo)售以及原料種植情況。受中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)查長(cháng)全委托，由協(xié)會(huì )副理事長(cháng)聶銀鳳帶領(lǐng)中國代表團共7人出席會(huì )議，其中企業(yè)代表分別為乳山恒裕食品有限責任公司總經(jīng)理張玉錫，青島開(kāi)創(chuàng )食品有限責任公司總經(jīng)理商會(huì )明，臨沂市康發(fā)食品飲料有限公司副總經(jīng)理劉鵬，江蘇匯祥食品有限公司總經(jīng)理甄興輝和徐州大豐食品有限公司總經(jīng)理劉芳春共五人。
世界水果加工組織目前是由世界上生產(chǎn)水果罐頭最主要的8個(gè)國家的相關(guān)組織代表組成。十余年前由該組織發(fā)出邀請，中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì )成為中國唯一官方代表。近年來(lái)隨著(zhù)相互就技術(shù)、信息間溝通的進(jìn)一步加深，為中國水果罐頭企業(yè)與國外同行間增進(jìn)友誼，互相促進(jìn)起到了巨大作用。每屆會(huì )議由發(fā)起國代表輪流舉辦，會(huì )議主席輪值擔當，兩年召開(kāi)一次的國際化會(huì )議。會(huì )議期間各國代表分別發(fā)言，共同探討和分享當前各國水果罐頭行業(yè)的形勢和今后發(fā)展方向。隨著(zhù)近年來(lái)會(huì )議溝通的進(jìn)一步加深和內容的務(wù)實(shí)，會(huì )議影響力不斷擴大，目前已成為世界上水果罐頭加工行業(yè)中最重要的活動(dòng)和最重要的交流窗口。
截止目前，世界水果加工大會(huì )已成功舉辦了14屆。10月16-19日的第十四屆世界水果加工大會(huì )由西班牙穆?tīng)栁鱽喪称穮f(xié)會(huì )主辦，下一屆將于2020年在巴西舉行。會(huì )議由西班牙穆?tīng)栁鱽唴f(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)Garcia Gomez主持，首先西班牙穆?tīng)栁鱽喪￠L(cháng)Lopez Miras對會(huì )議進(jìn)行了致辭，預祝會(huì )議成功舉辦，之后由來(lái)自阿根廷、巴西、智利、中國、美國、西班牙、希臘和南非的各國代表團發(fā)言，各自就本國近年來(lái)桃、梨、杏的原料種植以及罐頭加工、生產(chǎn)、銷(xiāo)售情況做了詳細的報告。最后，由歐盟議會(huì )副會(huì )長(cháng)Valcarcel Siso發(fā)表重要講話(huà)，就當前歐盟經(jīng)濟情況做了詳細分析介紹，并歡迎其他國家代表今后與歐盟各成員國在經(jīng)濟、技術(shù)方面增加交流與溝通。
會(huì )議交流情況如下：
阿根廷：目前阿根廷桃種植面積約為6000公頃，在17/18年產(chǎn)季中，阿根廷共生產(chǎn)了16萬(wàn)噸桃罐頭，比最初的估計高出14%，而在即將到來(lái)的18/19產(chǎn)季，發(fā)言人表示由于部分地區出現的霜凍原因，產(chǎn)量會(huì )有所下降。去年阿根廷的桃罐頭產(chǎn)品約90%以上用于內銷(xiāo)市場(chǎng)，同時(shí)發(fā)言人建議各國應攜手共同推動(dòng)全球桃罐頭消費市場(chǎng)。
巴西：在17/18年產(chǎn)季，巴西的黃桃種植面積為17118公頃，相較上一年提升3%，近年來(lái)巴西黃桃種植面積逐年有所提升；用于罐頭加工桃產(chǎn)量為49950噸，產(chǎn)量有所下降。目前巴西國內鮮銷(xiāo)桃子占總產(chǎn)量的61%，用于罐頭加工為33%，剩下用于做果汁占5%或干品占1%。巴西市場(chǎng)近年來(lái)玻璃瓶水果罐頭在市場(chǎng)并不受消費者喜愛(ài)，而目前部分巴西罐頭生產(chǎn)企業(yè)從中國購買(mǎi)速凍桃瓣，運回國生產(chǎn)桃罐頭。
智利：智利最新的數據顯示預計18/19年該國桃子種植面積為7750公頃，梨為7600公頃而杏為600公頃。其中用于罐頭加工的原料量分別為桃子105000噸，梨600噸和杏100噸。
中國：中國代表團發(fā)言人為中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì )副理事長(cháng)、青島開(kāi)創(chuàng )食品有限公司董事長(cháng)商會(huì )明，商總首先就我國近年來(lái)桃、梨和杏罐頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況做了簡(jiǎn)要匯報，并就中國近年來(lái)發(fā)展較快的水果電商銷(xiāo)售市場(chǎng)進(jìn)行了解讀，同時(shí)與中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)晁曦共同在會(huì )上回答了各國代表提出的有關(guān)關(guān)稅、市場(chǎng)、農民種植積極性以及中美貿易摩擦等熱門(mén)問(wèn)題，并提出中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì )愿意在今后與各國代表在增加交流的基礎上，共同攜手，努力做大世界水果罐頭市場(chǎng)。
18年我國桃罐頭預計產(chǎn)量為67萬(wàn)噸，梨罐頭為14萬(wàn)噸，杏罐頭2萬(wàn)噸，較上一年均有所下降，其中桃罐頭比上一年下降約15%，主要由于天氣原因，導致全國大范圍原料減產(chǎn)。
美國：美國代表發(fā)言人首先回顧了一下美國的水果罐頭生產(chǎn)歷程，桃罐頭生產(chǎn)企業(yè)由1972年的17家到現在僅剩2家罐頭生產(chǎn)企業(yè)和2家速凍儲藏企業(yè)。桃子的種植面積也在逐年減少。美國是世界上桃罐頭的最大進(jìn)口國，17/18年共進(jìn)口桃罐頭8.29萬(wàn)噸，比上一年減少10%，其中從中國進(jìn)口的桃罐頭占其進(jìn)口總量的61%，希臘為21%，智利8%，南非3%，墨西哥2%，其他國家占5%；其中梨罐頭共進(jìn)口2.6萬(wàn)噸，進(jìn)口情況為中國占81%，南非7%，墨西哥5%，智利4%，阿根廷2%，其他國家1%；杏罐頭共進(jìn)口2074噸，進(jìn)口情況為中國占69%，南非15%，墨西哥5%，法國4%，加拿大和澳大利亞各占3%，其他國家1%。美國代表認為，水果罐頭是一種健康、食用便捷的食品，其營(yíng)養價(jià)值并不低于新鮮水果，我們在今后應該讓消費者們認識到這一點(diǎn)。
西班牙：西班牙預計在17/18年的桃種植面積為52141公頃，梨為21888公頃，杏為21002公頃。預計18/19年的罐頭產(chǎn)量分別為桃罐頭6.79萬(wàn)噸，梨罐頭1.08萬(wàn)噸和杏罐頭3108噸。近年來(lái)西班牙的水果罐頭在出口方面也在逐年穩步上漲。
希臘：希臘18/19年的桃種植面積為18800公頃，用于桃罐頭加工的原料量為268000噸，預計今年桃罐頭的產(chǎn)量為23萬(wàn)噸，相比上一年有所下降。
南非：南非85%-90%的水果罐頭用于出口，南非2017年桃子的種植面積為5352公頃，黃桃品種約有11種之多。17/18年桃罐頭產(chǎn)量為4.94萬(wàn)噸，比上一年減少13%。
會(huì )后各國參會(huì )代表在主辦方的帶領(lǐng)下一同參觀(guān)了西班牙穆?tīng)栁鱽啴數鼐哂写硇缘狞S桃種植基地以及西班牙Marin Gimenez Hnos S.a.水果罐頭、果醬生產(chǎn)工廠(chǎng)。
來(lái)源：中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì )